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炸龙利鱼柳

发布时间:2019-07-23 13:22:26 编辑:笔名

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食材明细

主料 龙利鱼 1块

辅料 盐 1克 黑胡椒粉 1克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 30克

咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

炸龙利鱼柳的做法步骤

1

龙利鱼一片

2

室温解冻,用清水洗净,用厨房专用纸吸干水份

3

切成一厘米左右的薄片,用盐和黑胡椒粉腌五分钟

4

鸡蛋和玉米淀粉调成面糊,加入少许盐

5

锅里加入食用油,鱼片放入面糊中滚一下,放入热油中小火慢炸,两面微黄即可

6

可以开吃啦

小窍门

炸鱼柳时火不能太大,时间不宜过长,龙利鱼本身肉质很嫩,稍微炸一下即可,很美味,可以撒一些自己喜欢的调料更美味!

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