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西兰花鸡蛋汤

发布时间:2019-11-15 01:10:30 编辑:笔名

鸡蛋汤是平时生活中很常见的汤品,虽然食材简单,但口感却是相当独到,无论是在家还是在外面,来个鸡蛋汤性价比相当高。鸡蛋汤的做法有很多,食材并不是固定的,可以根据自己的洗好进行搭配,做出风味不同的鸡蛋汤。今天主要给大家介绍的是西兰花鸡蛋汤的做法。准备食材:西红柿、西兰花、鸡蛋、盐、淀粉、香油1准备2个小碗,鸡蛋磕入一个小碗后,用小勺将蛋黄捞出,放入另一个小碗内2坐锅烧油,待油热后,倒入鸡蛋黄,小火煎成饼,取出放凉后,切成小丁 将西红柿用清水冲洗干净后,切成小丁,坐锅烧油,油热后,放入西红柿翻炒1分钟4翻炒后,锅内加入适量的清水,煮至沸腾后,倒入鸡蛋黄丁5锅内放适量的盐,加入水淀粉进行勾芡,搅拌均匀6待汤汁呈现粘稠后,倒入鸡蛋清,边倒边搅拌,这样蛋花更碎更美观7西兰花切碎后,放入锅内,拌匀,待西兰花煮熟后,锅内淋入香油,即可出锅8出锅,西兰花鸡蛋汤盛入小碗,放凉后,赶快品尝吧,喝上一口,美味舒心,太棒了美食小贴士1磕好鸡蛋后,记得用勺子将蛋黄捞出,煎鸡蛋的时候煎的是蛋黄,蛋清用来做汤用2加水淀粉进行勾芡后,锅内汤汁呈现粘稠时,倒入鸡蛋清,记得边倒边搅拌

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