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网曝面馆卖客亾吃过二手面回应称煮多晾起後

发布时间:2019-10-12 17:51:59 编辑:笔名

曝面馆卖客人吃过二手面 回应称煮多晾起后回锅

帖所指的售卖二手面的面馆。

最近几天,关于内江面大王临江小区店将前面客人吃过的“二手面”卖给下一位顾客的帖子,在各大论坛引起关注,友纷纷谴责商家“简直砸了内江面的招牌”。

昨日,华西城市读本从内江市市中区食品药品监督管理局(以下简称“市中区药监局”)了解到,面大王临江店的确卖了“二手面”,只是这个“二手面”不是客人吃过的,而是之前煮多了的冷面。相关专家称,只要“二手面”是干净的

,且存放温度、时间在一定范围内,不会对人体健康造成影响。

帖爆料面馆卖客人吃过的“二手面”

从4月7日开始,内江本地论坛就陆续出现一篇4月6日晚一位消费者在市中区南环路的面大王临江店遭遇“二手面”的帖子,帖子称这家店将客人吃剩的面条继续卖,被消费者抓现行。同时,内江某电视节目也对此事进行了报道,称消费者吃到的“不只是煮过一次的面,还是人家吃剩下的。”

从4月7日至今,不少友在相关论坛及传播此事的微博下留言。事发之后,也引起众多市民热议。“想到就觉得有点恶心,要是真的是客人吃剩的就有点缺德了。”店中常客张先生说,自该事件过后,他已经好几天没去面大王吃面了。家住南环路的李小姐也表示,“听了这件事情,总感觉有点怪怪的。”

另一些人则对该事件表示质疑,40多岁的刘先生便是其中一位。“如果是洗过的面再煮,肯定会断成一节一节的,口感会很软。我吃了几月了,没遇到过这种情况。”

读本求证非吃过只是煮过的“二手面”

昨日上午11点23分,“市中区政府”在论坛就友的帖子中做了回复,称相关部门已对此事调查取证,并称帖反映的情况与实际情况不符

昨日下午,市中区食药监局相关负责人告诉华西城市读本,接到消费者投诉后,该局对此进行了走访调查,了解到的情况与帖及电视的描述有出入。

该负责人称,经调查,4月6日晚当事人甘先生就餐前,餐馆的挑面师傅总共煮了三碗多面,眼见煮多了,便将多出的面过了一下冷水后放进了一个干净的不锈钢容器中,该容器又被放置到了消毒池中。

在给甘先生煮面时,挑面师傅因感觉面未煮够,便用手在该容器里抓了一部分冷却的面放入锅中。“挑面师傅抓这把面的时候被甘先生看到了,他认为是顾客吃剩下的面。但当晚12315现场处理人员后来向我们证实,该容器中的面无任何添加物,不是客人吃剩洗过的。当事人也更正了帖反映的将吃剩的面给顾客吃的说法。”[1][2]下一页部门

“二手面”较普遍无明确规定进行查处

昨日,甘先生告诉华西城市读本,他并没有吃那碗“二手面”。“我看到他在消毒槽里抓的面,因为还有其他人喊面,我以为不是煮给我的。结果问了一下,他说就是我的面,我就叫他重新煮一碗或者退钱,结果没人理我。”

面大王临江店负责人王萍明确表示“绝对不可能用客人吃过的面”

。“我们在操作上可能确有不规范地方,也接受了工商部门和食药监局的调查,欢迎大家监督

。”

此外,市中区食药监局相关负责人称,在全省乃至全国,干净“二手面”的情况都较为普遍,因为挑面师并非每次煮面都能保证数量精准,而此次面大王临江店“二手面”不规范的地方在于挑面师用手抓面及将盛面容器放在消毒槽中。

“我们要求面大王进行整改,因现有法律法规并没有对‘二手面’做出明确规定,它是否危及食品安全也没有明确界定,只能对商家进行批评教育。”该负责人称。专家面条干净未变质不会影响健康

西华大学食品系教授车振明昨日告诉华西城市读本,据他所知,餐饮业“二手面”现象较为普遍,只要是没有人食用过的、干净的面,且在正常温度下存放时间在8小时之内

,应该不会对人体健康造成影响。

车振明说,在日常生活中不少家庭也会有存放“二手面”的现象,只要不是高温天气,只要没有其他物质进入造成面条腐败、变质,都是可以再次食用的。

原标题:曝面馆卖客人吃过二手面回应称煮多晾起后回锅

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稿源:中国青年

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