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注意!夏季吃西瓜有讲究

发布时间:2019-05-18 11:14:13 编辑:笔名
注意!夏季吃西瓜有讲究 导语

老1辈有讲求,不让孕妇吃西瓜,这是真的吗? 营养丰富、口感清新,还解渴……西瓜作为夏季最好水果,已是不争的事实。中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。但是吃西瓜还是有1些需要注意的问题:虽然冰镇西瓜更解暑,但是西瓜

  老1辈有讲求,不让孕妇吃西瓜,这是真的吗?

  营养丰富、口感清新,还解渴……西瓜作为夏季最好水果,已是不争的事实。中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。但是吃西瓜还是有1些需要注意的问题:虽然冰镇西瓜更解暑,但是西瓜切开后冷藏,瓜瓤表面会构成1层膜,从而丧失其口感,刺激咽喉或引发牙痛等不良反应;还会损伤脾胃,致使消化不良、食欲消退等病症。所以,西瓜最好现买现吃。如果要冷藏,也是两小时以内风味最好。

  另外,饭前后不宜吃西瓜,平时也不宜吃太多,由于会影响食品消化吸收和使就餐中摄取的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。另外,要注意的是:口腔溃疡病人、感冒早期患者、产妇、肾功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜。

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导语

眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获得的。眼睛又是获得大部份信息的源泉,眼神的奥妙变化常是表达各种感情和体现人的内在美和外在美的窗口,故眼睛有“心灵之窗”的美称。 蓝莓学名越橘,原产于北美,是地球上少有的

  眼睛是人类感观中最重要的器官,大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获得的。眼睛又是获得大部份信息的源泉,眼神的奥妙变化常是表达各种感情和体现人的内在美和外在美的窗口,故眼睛有“心灵之窗”的美称。

  蓝莓学名越橘,原产于北美,是地球上少有的蓝色食品之1。我国的野生蓝莓资源主要散布在大兴安岭和小兴安岭地区。大兴安岭原始森林素有“高寒禁区”之称,那里的最低温度到达零下53℃,地下70公分以下是终年不化的永冻层。蓝莓根部终年生长在冻土中,其果实营养成份丰富。2战期间,英国皇家飞行员每次夜间履行任务前都食用欧洲越橘(蓝莓),其作战能力明显高于对手,欧洲越橘(蓝莓)同样成为飞行员早饭不可或缺的食品,这1传统延续至今。蓝莓因具有独特风味及营养保健功能,被联合国粮农组织列为人类5大保健食品之1。欧洲越橘(蓝莓)因此被誉为“美瞳之果”。

  现代社会中,随着电视、汽车和计算机的广泛普及,工作和生活压力的增大,眼睛疲劳和与之相干的眼病愈来愈多。医学家发现大部份的眼睛问题都可追溯到眼部的血液循环问题。糖尿病病人,由于本身的胰岛素分泌绝对或相对不足,致使血液中糖浓度太高,使血管中的内外渗透压失去平衡,血液中的物资渗透出,沉积在视网膜上,结果致使糖尿病的并发症眼病,如眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、青光眼、白内障、玻璃体浑浊、视神经萎缩、黄斑变性、视网膜脱落。医学统计显示,27.3%的糖尿病患者会出现眼底并发症,严重要挟视力的糖尿病视网膜病变的产生率则为6%~13%。可见,医治糖尿病眼病对糖尿病患者具有重要的作用。

  美国农业部人类营养中心的研究人员比较了40多种新鲜水果和蔬菜的抗氧化活性,发现蓝莓是所有样品中抗氧化能力最高的。蓝莓的抗氧化作用可以显著的清除体内的自由基,强化微血管的弹性,增进眼睛的血液循环,对得了糖尿病及糖尿病引发的视网膜症具有较好的效果。蓝莓花青素还能有效预防自由基太高致使的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障等病症。同时,对用眼过度酿成的眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼等有养护作用。据美国和日本1999年公布的研究资料,蓝莓果实提取液可加速视紫质重生,改良夜盲症或黑暗适应症。

  含花青苷25%以上的粉末状蓝莓提取物已被用于医药用品原料。1976年,意大利第1次用于制造药品TEGENS,1片中含有80mg花青苷和125mg甘醇;1995年,法国、意大利、新西兰又前后研发出了速效性的片剂,这些制品在欧洲被用作眼病药剂或保健药品,效果得到普遍认可。如今,食用蓝莓已成为欧美的1种风尚。

  蓝莓花色素类物资除有医治和预防各类眼科疾病的功效,还具有抗氧化活性,能清除使血管壁硬化的自由基,增强毛细血管的柔韧性,增进血管的伸缩性,避免血管破裂。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物资,具有抑制血小板凝固的作用,可以预防血栓构成,减少动脉硬化的产生。蓝莓还对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改良和预防作用。

  蓝莓的许多功能归功于果实中高含量的天然色素。美国的1份研究报告指出,蓝莓所含有的花青素是所有水果与蔬菜中含量最高的。

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导语

开心果果仁富含维生素E等成份,有抗衰老的作用,能增强体质,被古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品利用,已有千年以上的历史了。开心果是1种高营养的食品,每100克果仁中含维生素E19.36毫克、蛋白质20.6克、叶酸34.5微克、含铁4.4毫

  开心果果仁富含维生素E等成份,有抗衰老的作用,能增强体质,被古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品利用,已有千年以上的历史了。开心果是1种高营养的食品,每100克果仁中含维生素E19.36毫克、蛋白质20.6克、叶酸34.5微克、含铁4.4毫克。由于开心果富含油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能医治神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

  开心果不但好吃,而且还有这么多营养,所以许多人都非常爱好。可是,市场上售卖的开心果有大有小,有黄皮的也有白皮的,到底都有些甚么区分呢?黄皮白皮哪种更美味?哪种才更健康呢?

  优良开心果3名片:黄皮、紫衣、绿仁

  可能很多人不知道,真实的开心果表皮应当是呈黄褐色的,而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的,如果是用化学药剂漂白而成,食用后会产生不同程度的副作用,乃至产生癌变。色采上的白,其实不代表品质的良好,开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满为上品。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,最好少食用。

  好的开心果果壳具有自然光泽、果仁自然露绿色。1般来讲,个头大的开心果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而某些人工开口的开心果壳大肉小,品质就逊了1筹。

  开心果经漂白以后才显“靓”色

  据质量监督部门多出抽查,市面上许多白色开心果是工业双氧水漂出来的,吃多了肯定对人体不好,但现在老百姓基本都只认白色开心果,由于白色开心果看起来洁白干净,里面的果仁也白白胖胖的,很引人食欲。而正宗原色开心果由于模样看上去太过“朴实”,虽然是原装正品,但风头却被整容出来的白色开心果抢尽了,更多的消费者1直“不识庐山真面目”。

  食品专家介绍说:在食品加工进程中适当添加食用双氧水是可以的,但在终端产品中不允许含有双氧水成份,这是在国家食用品添加使用卫生标准(GB2760——1996)明确规定的。至于工业双氧水,是绝对不可以添加在入口食品中的。双氧水是工业化过氧化氢的俗称,呈无色透明液体,化学性质较活泼,属于半危险品。多用于织物、纸浆、草藤、竹制品漂白。工业双氧水具有漂白作用,但含有重金属和铅、砷等有毒物资,食用经工业双氧水浸泡过的食品,会强烈刺激人体的消化道,还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜伏危险。

  吃就要吃健康的、自然的,开心果固然是黄壳原色的更好,消费者们以后在选购的时候1定要擦亮眼睛。黄壳开心果虽健康美味,但是也应适当食用,由于开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,想减肥的人和血脂高的人不宜过量食用。

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